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HERE COMES THE SUN... blog

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秋空と秋桜

暑くても、秋の空。

公園のコスモスが見事に咲いていました！

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ハーマンのダッチオーブン大活躍！

見た目のカッコよさ↓に魅せられて奮発したハーマンのコンロ[S-Blink+Do] （ハーマンからノーリツになった？？）おまけ程度に思っていたダッチオーブンが、優秀すぎて大活躍しています。こちらは付属のレシピで作ったベイクド・ポテト。　　　　　　　　　　　　　　　ノーリツ　ガスコンロプロ　S-Blink ＋DO　プラスドゥ　専用ダッチオーブン付ダッチオーブンというと、アウトドア用のものが浮かびますが、こちらはグリルに入れるタイプです。ストウブみたいな重い鋳物の鍋が、グリルにぴったり収まる様にできています。フタをして両面グリルでじっくり加熱すると、野菜が甘くやわらかに仕上がります！にんじんを皮ごと加熱してみたら、皮がペロッと手でむけました↑ 鍋としても使えるから、グラタンの具をコンロで炒めたり煮たりして、最後にグリルに入れて仕上げます。洗い物ラク♪ パンも焼けます。上火でやや焦げ… そして今、一番ハマっているのが焼き芋です。 15分加熱→15分保温→15分加熱→15分保温一時間じっくり加熱すると、石焼きイモ通り越してスイートポテトみたいになります。皮もペリッとはがれます。トロトロで芋のあんこみたいです。ル・クルーゼとか鋳物鍋をコンロの火にかけても焼き芋できるのかな？それともグリルで上からも熱する事がポイントなのかな？今こんなのもあるみたいです↓ 魚焼きグリルで使えるコンパクトダッチ！南部鉄器のグリルで使えるベイクパン... 7,560円 ★ 2017.11追記 ★ ダッチオーブンを傷めてしましました！正しい使い方とお手入れの方法は [こちら]

ハーマン・ノーリツのダッチオーブンをダメにしてしまった…使い方とお手入れで気をつけるべきこと！

以前の記事で大活躍だと絶賛していた、ハーマン（ノーリツ）のダッチオーブン。なんとたった３年でダメにしてしまいました(T ^ T) << 以前の大活躍の様子はコチラ >> 表面の層が剥がれ落ち、出てきた鉄がサビ始めました。これってもしかして鉄のフライパンの様に、洗剤NGで常に油膜をはっておかなきゃいけないやつ！？手入れが間違っていて剥げたのか！？と思って慌てて取扱説明書を確認しました。中性洗剤OK。油ならしの必要なし… 改めて調べると、この鍋は「鋳物ホーロー」鉄の表面にホーロー加工した物です。おそらくストウブと同じ構造だと思います。ストウブブラック（staub） 20412円ストウブって10年20年使えるというけれど、うちのダッチオーブンはたったの３年？ちょっと納得がいかず、ハーマンに問い合わせてみました。そうすると、手入れはやはり説明書の通りで良いとの事。剥がれの修理は不可。継続仕様は避けるべきとの事。３年で剥げたと訴えたのですが、クールに注文方法を案内されました(^ ^;) あと、調理物が入った状態での放置は避けた方が良いとの事。 ↑ 実は私、時々やっていました。最近はこの鍋でスープを作るのがブームで残りをそのまま冷蔵庫に入れたり… でも、それだけが原因で寿命が３年！？ふに落ちない！でもこの鍋なしでは生活できない！特に冬は。なのでもうひとつ買おうと思います(T ^ T) （本体だけ買えます）ノーリツ(ハーマン) ビルトインコンロ専用ダッチオーブン価格：12100円 ※うちのは古い型で、フタの持ち手が上についていないタイプです。色々調べてみて、次回は下記の事に注意しようと思います。ダッチオーブン（鋳物ホーロー鍋）の使い方とお手入れで注意すべき事！焦げ付きそうな肉などを焼く時は、オーブンシートを敷く！とにかくなるべく汚さない様に… 焼き...

ＤＩＹ配管パイプハンガーラック

夫作・アパレル什器みたいなハンガーラックです。材料はガス管？…配管用のステンレスパイプです。いろんな形がありますこれらを組み立てて、かっこいいハンガーパイプの完成です！インダストリアル＆ファクトリーの雰囲気です。服を掛けるとこんな感じ。お店っぽい！ ↓材料はホームセンターと楽天で購入しました。種類多すぎて大変・・・オーエヌ工業:両長ニップル 1,566円 JFE継手:白・ソケット 85円後日、追加のパーツが到着… 板は、安い集成材を古材風に加工して穴をあけました。ブライワックスを塗ったり、やすりでキズをつけたりしてあります。こちらも組み立てます。棚でも作るのかな？と思っていたら… ハンガーパイプと合体しました！なるほど。ずっしり重厚なパイプが結構高いのでトータル¥12000位かかってます。 DIYにしては高い気がしますが…また組み替えたりもできるからいいかも！白ねじ込みフランジ 438円＊ 2015.12.26追記＊楽天でこんなのが売っていました↓ 材料費もけっこうかかるので、これもそう高くはないかも…？ガス管ハンガーラック水道管ハンガーラック価格：18,360円（税込、送料込）クリックいただけるとうれしいです！ ▼ Thank you ! ! !

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